Tholen - Afgelopen vrijdag en zaterdag was de opening van de Biowinkel aan de Nachtegaalstraat in Utrecht. De Biowinkel is gevestigd in het voormalige pand van Ekoplaza. De opening van de winkel werd luister bijgezet door de aanwezigheid van leveranciers die hun biologische producten presenteerden. Eigenaar Pieter Tent heeft ervoor gekozen de bio-categorieën in volgorde van maaltijd keuzevorming te presenteren. Bij binnenkomst zien de consumenten als eerste de groenten liggen, daarna worden zij geleid naar de vleesafdeling, waarna de toetjesafdeling volgt. Voor de avond is er een assortiment noten en chips alsmede kazen.
Klik hier voor de fotoreportage.
Toegankelijkheid
De winkel heeft een ruime entree, Pieter en zijn team hebben de nadruk gelegd op toegankelijkheid. Pieter: "Wij willen dat iedereen onze winkel kan bezoeken. Jong, oud, gehandicapten, moeders met kinderen. Daarom hebben wij ook een groot invalidentoilet en een kinderverzorgingshoek."
Pieter en zijn team hebben gekozen voor de naam Biowinkel als eigen naam waardoor de functie ook wordt aangegeven. "Het was een flinke zoektocht om een naam te bedenken die precies aangeeft wie we zijn en wat je aan klantbeleving mag verwachten. Het eurekamoment kwam op een onverwacht moment, zoals zoveel goede ingevingen op onverwachte momenten zich aandienen."
Formule
Wat opvalt is dat er bij de ingang een ruime inpandige fietsenstalling is gesitueerd. Pieter: "Het zijn dure meters die we hebben gebruikt. Maar we vinden het belangrijk dat in zo'n drukke winkelstraat als de Nachtegaalstraat onze bezoekers op een veilige en comfortabele manier hun boodschappen op de fiets kunnen doen. Onze hele formule is gebaseerd op gemak, er zijn geen dorpels, minimale categorie signing alleen op basis van pictogrammen, zelfs onze klantenkaart hoeft niet op naam te worden gezet, scannen is voldoende. Achtergrondmuziek ontbreekt en we hebben ervoor gezorgd dat we de lichtsterkte op een niveau hebben dat voorkomt dat slechtzienden erdoor worden verblind."
Variatie aan standhouders
Een breed assortiment werd door de standhouders gedurende de vrijdag en zaterdag aangeboden: honing, thee, sappen, melk, brood, biologische middelen voor wassen en reinigen, wijnen en kazen.
Klik hier voor de fotoreportage.
Voor meer informatie:
De Biowinkel
Nachtegaalstraat 51A
3581 AD Utrecht
www.biowinkel.nl