Dit voorjaar lanceert BATU Kombucha twee nieuwe kombucha's: Forest Fruits en Passion Fruit & Mango. Frisse dranken die suikervrij zijn.
Forest Fruits
Bosvruchten bieden een breed scala aan smaken. Voor deze combinatie heeft BATU gekozen voor biologische bosaardbeien en bramen uit het seizoen, aangevuld met frambozen, zwarte en rode bessen. Deze smaken worden in balans gebracht door BATU's langzaam gefermenteerde sencha-kombucha, wat zorgt voor een frisse drank.
Passion Fruit & Mango
Passievrucht en mango vormen een combinatie van zoete, frisse en zure tonen. BATU heeft gekozen voor paarse passievruchten, bekend om hun tropische smaak, en rijpe, donkergele mango's uit India en Peru. De aromatische eigenschappen van de mango zorgen voor balans en diepte. Het resultaat is een verfrissende drank die zowel in de zomer als daarbuiten een tropisch karakter biedt.
Smaak
BATU is een natuurlijke, traag gefermenteerde suikervrije kombucha. "De basis bestaat uit groene Japanse sencha thee, gist en bacteriën (de SCOBY) en rietsuiker. Om alle smaak uit de thee te trekken laat BATU thee, scoby en suiker veertig dagen fermenteren tot een kruidige basiskombucha. De suiker wordt tijdens het proces omgezet in aroma's, zuren en koolzuur en dat zorgt voor een fris en licht bubbelend drankje. Aan die basis voegt BATU vervolgens het fruit toe. Echt fruit, geen geur-, kleur- en smaakstoffen. Na nog eens zeven dagen fermenteren is de kombucha dan op smaak."
BATU is te koop bij Albert Heijn, Jumbo, Plus, Coop, Spar, Dirk, Ekoplaza, Poiesz en horecazaken, bio- en delicatessenwinkels in Nederland en België.
Forest Fruits is verkrijgbaar vanaf half maart, Passion Fruit & Mango een paar weken later, voor € 1,65 per 250ml.
Voor meer informatie:
BATU Kombucha
info@batukombucha.com
www.batukombucha.com