Tholen - De Biofach zit er weer op. Van 11 tot en met 14 februari verzamelde de internationale biologische branche zich in Neurenberg. Op Biofach 2025 presenteerden ongeveer 2.300 bedrijven uit 94 landen zich aan het toegestroomde publiek. Daartoe behoorden ook iets meer dan 100 uit Nederland afkomstige exposanten. Qua oppervlakte was Nederland, met 2.318 vierkante meter, hiermee dit jaar de nummer 3. Alleen Duitsland en Italië bleven ons land voor. De beurs kon volgens de organisator rekenen op een sterke internationale opkomst van meer dan 35.000 bezoekers uit 140 landen. Dit bezoekersaantal is vergelijkbaar met de editie in 2024.
Klik hier voor de Biofach 2025-fotoreportage.
De foto's van John Altman, Bio4Pack (en partners), FZ Organic Food en Udea.
Veel van de door de Biojournaal-redactie bezochte exposanten gaven aan een opleving te zien in de biologische branche. Dit zorgde voor een extra positieve stemming. De 'swavory' trend in snacks was bij meerdere stands zichtbaar, waarbij ze zoete en hartige smaken combineren. Zo introduceerde John Altman bijvoorbeeld de Sweet & Spicy Nut Mix op de beurs. En bij Berrico Food Company kiezen ze voor een combinatie tussen zout en kokos - ook mengen ze daar 'soft en crunchy'.
Bij de Nederlandse exposanten waren relatief veel producten te vinden waarin een hoofdrol voor pistachenoten weggelegd is. Zowel in zijn geheel als in ijs verwerkt (schepijs en op een stokje) en bijvoorbeeld met chocolade omhuld. Ook konden bezoekers de nodige nieuwe producten bewonderen en proeven in de stands. Een overzicht van de nieuwe producten, die uiteraard terug te vinden zijn in de fotoreportage:
Organic hot honey (samenwerking tussen de Traay en BioBandits) - Raspberry en Strawberry Twists (zachte fruitsnoepjes) - Sushi vinegar, Spiracha sauce en Brown rice vinegar - Smoked paprika potato chips - een range plantaardige drinks in tetrapack - Vegan White Spread en Duo Vegan Spread - Harassa - gekarameliseerde pompoenpitten- Flower gummies (dubbellaagse winegum in de vorm van een bloem) - de JadeGold-kaas - Premium drink gember zwart wortel - Dark & Dates chocoladereep.
Het goedgevulde NL Paviljoen in hal 5.
Ten opzichte van de vorige beurs vielen dit jaar de hallen 3C (voorheen Vivaness) en 8 weg. Ook besloot de organisatie de exposanten die in hal 3A stonden, naar hal 1 te verplaatsen. Dit resulteerde in een compactere hallenstructuur. Een goede beslissing, concludeert de beursorganisator. Dominik Dietz, directeur Biofach: "De feedback van onze klanten laat zien dat onze nieuwe, compacte hallenstructuur heeft gewerkt, net als de uitbreiding van het ondersteunende programma. De sfeer was uitstekend! Bijna 80 procent van de beschikbare beursruimte is al geboekt voor 2026. Het was indrukwekkend om te zien hoe oplossingsgericht en innovatief de gemeenschap is in het licht van meerdere crises en om de kracht van de biologische sector te voelen!"
Hij benadrukt dat de Biofach veel meer is dan een handelsbeurs. "Zoals Tina Andres dinsdag op de persconferentie zei, is Bifach niet alleen een beurs om handel te drijven, maar ook om actie te ondernemen. Dat hebben alle deelnemers de afgelopen vier dagen in de beurshallen en op het congres laten zien", vat Dominik Dietz het samen.
De volgende editie van de Biofach staat op de planning voor 10 tot en met 13 februari 2026.
Klik hier voor de fotoreportage van Biofach 2025.
Voor meer informatie: www.biofach.de