Er zijn nog maar enkele plaatsen vrij voor de volgende BioBorrel op 30 januari. Het thema van de BioBorrel zal zijn: 'bio versus vegan - wat is beter voor mens, dier en planeet?'
Als eerste zal Esther Molenwijk over dit thema in gesprek gaan met Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager en meer recent Those Vegan Cowboys. Inmiddels zijn ook de tweede en derde spreker bekendgemaakt:
Dr. Martine van Haperen, ProVeg
Als Expert Voeding en Gezondheid bij ProVeg volgt Martine de wetenschap én de markt rond plantaardige voeding op de voet. Martine zal haar onderzoek presenteren naar de gezondheidsaspecten van een vega(n) voedselpatroon en vleesvervangers.
Natasja Oerlemans, Wereld Natuur Fonds Nederland
Als hoofd van het Food Team bij Wereld Natuur Fonds Nederland zal Natasja ingaan op de rol van de veehouderij bij de grote uitdagingen waar we voor staan op het gebied van klimaat, biodiversiteit en voedselzekerheid. Daarbij zal zij vooral inzoomen op de Nederlandse (biologische) veehouderij.
Programma
18.00 uur - Inloop
18.30 uur - Programma
20.00 uur - Borrel met bio en vegan bites
Deze editie vindt als vanouds plaats in de Expozaal van Pakhuis de Zwijger.