Demeter is een belangrijk uitgangspunt bij Odin, ook als het om appels gaat. 'We willen het hele jaar door Demeter-appels aanbieden. Door het verlies van onze appelteler Rein Mantel is de biodynamische Elstar-appelteelt echter onzeker geworden, waardoor er nu een tekort is aan Nederlandse Elstar-appels van hoge kwaliteit', zo meldt Odin groothandel in de nieuwsbrief van week 52.
'Om dit op te lossen, werken we samen met Augustin uit Duitsland. Vorig seizoen begon deze samenwerking, en dankzij hen konden we een mooi, lang seizoen met Demeter Elstar-appels realiseren. Augustin levert uitsluitend aan de biologische markt en is al langer een vertrouwde leverancier, onder andere voor appels die Voelkel gebruikt in hun sappen.'
Hinrich Quast en Catharina Augustin op de Biofach. Foto's: Freshplaza.de
Voor meer informatie:
Odin
De Panoven 1
4191 GV Geldermalsen
0345 577133
[email protected]
www.odin.nl