Bio Dichtbij is een nieuw initiatief om de biologische keten in Noord-Holland
te verkorten en verstevigen. Bio Dichtbij wordt gelanceerd met een spectaculair
startevent in kerstsferen op vrijdag 13 december bij Ekoplaza Alkmaar. Niemand
minder dan Moos Kookt, de culinaire kok van Ekoplaza Alkmaar, bereidt die
middag een kerstmaaltijd, volledig bestaand uit biologische ingrediënten van
Noord-Hollandse bodem.
Pelle en Sybrich van Ekoplaza Alkmaar zorgen voor het startschot Bio Dichtbij
Programma
Van 13.00 tot 17.00 uur kun je terecht bij biologische supermarkt Ekoplaza in Alkmaar.
De kok van Ekoplaza Alkmaar, Moos Kookt, gaat hier met biologische producten uit
eigen provincie aan de slag om een overheerlijke kerstdis te bereiden. Het recept
krijg je na afloop mee. Ruim op tijd om ook met Kerst te kiezen voor een biologische
maaltijd op tafel.
Vanaf 14.45 uur zal Jelle Beemsterboer, gedeputeerde Landbouw & Visserij van de
provincie Noord-Holland, het startschot geven voor Bio Dichtbij.
Wat is Bio Dichtbij?
Bio Dichtbij is een initiatief van de projectgroep 'Ikhouhetkort', ondersteund door
provincie Noord-Holland, Ekoplaza en een grote groep biologische landbouwers
in Noord-Holland (Bio-NH). Het project moet ertoe leiden dat er in Noord-Holland
meer biologisch geteelde producten uit eigen provincie worden verkocht. De eerste lokaal
geteelde biologische producten liggen nu bij vier Ekoplaza's in Alkmaar, Schoorl,
Heiloo en Heerhugowaard.
De merknaam Bio Dichtbij vind je inmiddels terug op de koelbus die de producten
ophaalt en vers houdt tot ze in de winkel liggen. Ook ga je Bio Dichtbij tegenkomen bij
de deelnemende boeren.
Voor meer informatie en aanmelden:
Erik Bekkering
Ekoplaza Alkmaar
Hofplein 7-9
1811 LE Alkmaar
[email protected]