Tholen - Na de introductie op de Biofach ligt de Bio-Backtaler van Wilmersburger in Duitsland al in de winkels van Alnatura en biologische supermarktketen Bio Company. "In Duitsland slaat het product goed aan en bij Wilmensburger hopen ze nu dat ook de Nederlandse markt warm zal lopen voor dit biologische plantaardige alternatief dat qua smaak doet denken aan een kaassoufflé. Voor zover ik weet is er nog niet zoiets in Nederland verkrijgbaar", vertelt Jeroen Koedam, die het merk in ons land vertegenwoordigt.
Jeroen heeft de Bio-Backtaler Classic op zaterdag 7 september op de NLVegan Fair in Rotterdam laten proeven. "Daar konden bezoekers proeven van de Backtaler van Wilmersburger en bezoeker reageerden heel enthousiast op de smaak. Het mooie is dat Wilmersburger dit product met zijn eigen plantaardige kaas kan maken. Het gaat om een heel secuur productieproces, de kaas moet immers goed smelten en het draait om het mondgevoel. Na 15 minuten in de airfryer geniet je van een heerlijk krokante buitenkant en een smeuïge, kazige binnenkant."
De ondernemer erkent dat er de nodige kaasvervangers op de markt zijn, maar is overtuigd van de meerwaarde van dit product: "Het is echt een aanwinst omdat er nog niets in de natuurvoedingswinkels ligt wat hiermee te vergelijken valt."
Voor meer informatie:
Jeroen Koedam
Wilmersburger
06 54385908
[email protected]
www.wilmersburger.nl