Zowel de Regte Heijden in Riel als Boshoeve Sprankenhof in Udenhout hebben de extra stap genomen naar een levende landbouwcultuur. Vanaf deze week mogen zij daarvoor het keurmerk Demeter voor Biologisch Dynamisch landbouw (BD) dragen. "Als je je boerderij levend wilt houden moet je naar een systeem dat bij wijze van spreken op de zon kan draaien. Geen grote menselijke ingrepen, maar vooral werken met de kracht van de natuur", aldus Harriëtte van Roessel en Josèt Vermeer. En omdat zij overtuigd waren van de richting waarin ze wilden gaan, was het volgens deze twee boerinnen niet moeilijk om door te schakelen.
Foto: Harriëtte en Josèt
Stapje verder
De boerderijen werken elke dag aan een gezond landschap. Ze boeren sámen met de natuur. De regels rondom de Biologisch Dynamische landbouw gaan ten opzichte van biologische landbouw (BIO) nog een stapje verder. Bij BD bedrijven moet bijvoorbeeld alle mest minimaal biologisch zijn, bij biologisch mag een deel nog gangbaar zijn. Er geldt een ruimere vruchtwisseling om de bodem meer rust te geven, 80% van het voer komt van het eigen bedrijf, stro moet biologisch, koeien behouden hun hoorns en 10% van het areaal moet ingericht zijn ter ondersteuning van de biodiversiteit.
Samenwerking
De boerinnen nemen gezamenlijk ook deel aan de Collegiale Toetsing, deze samenwerking is verplicht bij de behaalde certificering. "Zulke bijeenkomsten zijn erg fijn", aldus Harriëtte. "Met meerdere bedrijven bezoek je elkaar en denk je mee. Je laat je dus eigenlijk toetsen door anderen en hoort hoe anderen naar jouw boerderij kijken. Het houdt je scherp in je ontwikkeling naar deze duurzame landbouwvorm."
Natuurlijke kracht
Josèt: "Wat mij vooral aantrekt is dat binnen deze manier van boeren alles nog veel dichter bij de natuur staat. Het is niet voor niets dat een bepaald gewas groeit op een bepaald moment van het jaar, doordat de zon in de zomer hoger staat of dat in de herfst de lichtintensiteit afneemt. We kunnen als mens wel denken dat alles maakbaar is, maar uiteindelijk bepaald het seizoen in feite of een plant groeit, bloeit of dat het zaad afrijpt. Wij als boeren moeten daar in mee bewegen. En het vooral vanuit die natuurlijke kracht werken, dat geeft mij een heel goed gevoel."
Maximale gezondheid
"Ja", zegt Harriëtte, "je gaat door goede waarnemingen de dieren nog meer waarderen. De koe is diegene die door gras te eten, melk kan produceren. Door minder dieren te houden per hectare is er meer flora en fauna op het land en deze grote biodiversiteit brengt maximale gezondheid aan de dieren en uiteindelijk dus ook aan onze zuivelproducten."
Verbinding met klanten
Harriëtte en Josèt staan met hun boerderij midden in de samenleving door het aanbieden van recreatie, dagbesteding voor mensen met een afstand tot de samenleving en als een plek voor vrijwilligers. Ze hebben allebei een boerderijwinkel op het erf. Er zijn steeds meer mensen die kiezen voor een lokaal geproduceerd biologisch product. Die weten waar producten voor staan en welke families die biologische producten maken. Ze zijn daardoor ook bereid om daarvoor te betalen. 'Ik denk dat de samenhang met de natuur en die verbinding met onze klanten de bijzondere sfeer van onze boerderijen met zich meebrengt', zegt Josèt. "We zorgen zo mét elkaar voor een levende landbouw, want in een gezonde situatie is landbouw een zaak van ons allemaal."
Biologisch dynamisch
De Biologisch Dynamische Landbouwmethode bestaat dit jaar 100 jaar. Sindsdien werken boeren én consumenten aan landbouw vanuit het bewustzijn dat alles deel is van een groter geheel en aan een gezonde bodem als basis voor gezonde voeding. Wereldwijd zijn er 7087 gecertificeerde boerderijen in zo'n 65 landen. In Brabant zijn er nu in totaal 14 van deze bedrijven.
Voor meer informatie:
Harriëtte van Roessel
De Regte Heijden
Oude Tilburgsebaan 12a
5133 BE Riel
06 48686934
[email protected]
www.deregteheijden.nl
Josèt Vermeer
Sprankenhof
Schoorstraat 26a
5071RA Udenhout
013 5116494
[email protected]
www.sprankenhof.com