Koos Boertjens vertrekt bij Traiteur de Oorsprong, dit heeft hij vanmorgen bekendgemaakt. "Never change a winning dream... Het is tijd voor een nieuwe uitdaging! Dezelfde droom voortgezet. 15 jaar 'van de Oorsprong' en 'Traiteur de Oorsprong'. Wat een tijd! Met hart en ziel vanaf nul het bedrijf in 2009 opgezet en samen met de mensen om mij heen gebracht tot het bedrijf wat het nu is. Een bedrijf dat eerlijke en heerlijke biologische gemaksmaaltijden maakt. Dit alles voor de natuurvoedingswinkels in Nederland, België en een deel van Duitsland. Vanaf het begin een goede samenwerking met La Coquerie van Jan Ros waar ik tot nu in diverse functies heb ondersteund. Hoeveel liter soep en hoeveel quiches er uit de keuken zijn gerold ga ik nog maar eens uitrekenen..."
Jelmer Staring en Koos Boertjens op de Biobeurs 2020
Koos gaat eerst op reis, richting het zuiden om zich daar onder te dompelen in muziek, tuinbouw en eetculturen. "Daarna ga ik vanaf maart 2025 graag weer verder met het vervullen van de droom naar 100% biologische landbouw. Laat het me weten als je advies kunt gebruiken op het gebied van productontwikkeling van idee naar recept tot af biologisch product, begeleiding in diverse kwaliteitssystemen of kwaliteitsaudits, educatie in biologische landbouw of advies rondom het opzetten en laten groeien van je biologische bedrijf. Dank aan iedereen voor de samenwerking, het waren 15 uitdagende jaren met een mooi resultaat!"
Voor meer informatie:
Koos Boertjens
Wielewaal 12
7423 DP Deventer
06 18684292
[email protected]
www.koosboertjens.eu