De Demeter foodtruck sluit vandaag zijn eerste tournee door Duitsland af. Van 23 augustus tot 4 september 2024 bezocht hij twee weken lang geselecteerde Edeka- en Kaufland-winkels in heel Duitsland. Daar konden bezoekers niet alleen de speciale Demeter-kwaliteit proeven ervaren, maar ook leren wat de biologisch-dynamische aanpak van de teelt, veeteelt en verwerking inhoudt.
De Demeter foodtruck. Foto: Laura Stricker
De Duitse afdeling van Demeter, Biodynamic Federation Demeter International en de producenten Bauck Mühle, Voelkel, Naturata, Campo Verde, Mount Hagen, MOGLi, Demeter HeuMilch Bauern en Lehmann Natur zijn met de Demeter foodtruck op pad gegaan zodat consumenten de Demeter variëteit van bananen tot lokale lekkernijen en sappen met al hun zintuigen konden ervaren. Er waren proeverijen voor de respectievelijke Edeka- en Kaufland-filialen, evenals informatie en activiteiten voor kinderen. Daar kon men te weten komen: Wat maakt de Demeter banaan zo duurzaam en hoe beschermt het de biodiversiteit en bodemvruchtbaarheid in de landen waar het geteeld wordt? Of: Hoe denken Demeter-boeren in kringlopen? Hoe worden de grondstoffen van Demeter zo verwerkt dat de hoogste voedingskwaliteit van de grondstoffen behouden blijft? En natuurlijk: Waarom houden Demeter-koeien hun hoorns?
De Demeter foodtruck biedt de volgende lekkernijen aan:
- Vers fruit en knapperige groenten van lehmann natur
- Aromatische en kruidige gembershots van Voelkel
- Kaas gemaakt van de beste hooimelk van Demeter 'Heumilch'-boeren
- Sappige wafels met vruchtenpulp van Campo Verde
- Fijne vegan remoulade, mayonaise en aioli van Naturata
- Heerlijke avontuurlijke snacks voor kinderen van Mogli
- Bij de Bauck-Mobil: Gearomatiseerde veggieburger en veggie spelt-notenburger
- Bij de koffiemobiel: Handgeplukte koffiespecialiteiten van de Hagenberg
Voor meer informatie: www.demeter.de