Biologisch, EKO, vegan, Fairtrade: in de supermarkt oogt het ene product nog duurzamer dan de ander, maar wat betekenen deze labels precies? Dat vroeg men aan EenVandaag in de chat en het interactieteam ging hiermee aan de slag. Aan het woord komen Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid van de Vrije Universiteit Amsterdam en Paulien van der Geest van Milieu Centraal. Zij raadt consumenten die duurzame keuzes willen maken, aan om zich te verdiepen in de 12 topkeurmerken. Door deze keurmerken te leren kennen, kunnen consumenten verzekerd zijn van producten die goed scoren op het gebied van duurzaamheid, betrouwbaarheid en transparantie. Hiertoe behoren onder meer Demeter, EKO en Europees biologisch.
Ze leggen ook uit hoe consumenten biologische producten kunnen herkennen. "Aangezien 'biologisch' een beschermde term is, kun je dat keurmerk niet zomaar op elk product zetten. Dus wanneer je dat groene plaatje ziet, dan kun je écht vaststellen dat het product biologisch is. In dat geval zijn er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt", zegt Paulien. "Het uitgangspunt van biologisch is dat er sprake is van een gezonde bodem waardoor de plant 'sterk is' en dat natuurlijke bestrijders (zoals beestjes) ervoor zorgen dat de gewassen bestand zijn tegen plagen."
Ze noemt ook het EKO-keurmerk, wanneer biologische producenten meer doen dan de wet van hen vraagt. "Zo'n extra duurzaamheidseis kan bijvoorbeeld zijn dat ze veeleisende gewassen zoals aardappels afwisselen met rustgewassen zoals graan of gras. Maar ook op het gebied van dierenwelzijn worden er extra eisen gesteld: zo moeten koeien volgens het EKO-keurmerk bijvoorbeeld minstens 180 dagen per jaar buiten in de wei staan en op matrassen liggen die minimaal 15 mm dik zijn."
Klik hier voor het volledige artikel.
Bron: EenVandaag