Ook in de multifunctionele landbouw spelen de koeien een grote rol. Jan Duijndam van Hoeve Biesland schat in dat hij 50 procent van zijn business-to-consumer (B2C)-klanten zou kwijtraken, als hij de koeien weg zou doen. "Consumenten willen producten van de boerderij. De koe 'vertelt' het verhaal. Van alle consumenten die op ons erf komen, is 30 tot 40 procent kind. Die willen koeien aaien en kippen en schapen zien. De koeien zijn de ballenbak van Ikea. Het gaat om de beleving. Anders kunnen ze net zo goed hun boodschappen doen bij de supermarkt om de hoek."
Klik hier om het volledige artikel te lezen.
Bron: Nieuwe Oogst