In juli werd een gemiddelde prijs van CHF 3,19 (€ 3,32) per bos genoteerd voor biologische bosuien in de traditionele detailhandel. Vergeleken met de juliprijzen van voorgaande jaren is dit een zeer lage prijs. Men moet teruggaan tot 2014 om een vergelijkbaar lage prijs voor biologische bosuien te vinden (juli 2014: 3,22 CHF/bos -
€ 3,35 per bos).
Biologische kersen verkocht aan hogere prijzen
In juli behaalden biologische kersen een gemiddelde prijs van
CHF 17,45 (€ 18,18) per kg in de klassieke detailhandel (exclusief discounters). Ze waren dus 18% duurder dan in dezelfde maand van het voorgaande jaar, en 7% goedkoper dan in juli 2021. De verkoopvolumes van de gehele Zwitserse detailhandel bedroegen 115,2 ton. De verkoop in juli was dus hoger dan in de twee voorgaande jaren (juli 2022: 101,9 ton, juli 2021: 114,7 ton).