"Als je biologische pastinaak koopt in de supermarkt, dan komt die via Lelystad", zegt bio-boer Jan van Geffen in een reportage van Omroep Flevoland. "Wij verwerken hier de pastinaken die van het land komen. We wassen en we sorteren ze. Daarna worden ze voor de verschillende supermarkten in heel Nederland klaargemaakt en verspreid." De nieuwe bio-boeren in Lelystad stelden 35 jaar geleden hoge kwaliteitseisen aan hun gewassen. De Duitse babyvoedings-industrie zag die kwaliteit en koos al heel snel voor biologisch geteelde bloemkolen uit Lelystad.