Bij biologische teelt in serres wordt er alleen in de vollegrond geteeld. Johnny Versonnen teelt al tien jaar biologische groenten: "In de serres kunnen we alle aspecten aanpassen, en dat is wel een groot voordeel."
Johnny Versonnen en Natascha Van Ostaeyen leiden samen het biologische tuinbouwbedrijf Jonaver in Vremde bij Antwerpen. Ze telen biologische groenten in een paar grote serres. Hun specialiteiten zijn bloemkool, knolvenkel, spinazie en veldsla.
Klik hier voor het volledige artikel.
Bron: Alles over Bio