Ook dit jaar hebben de brouwers van De Leckere weer een zomers speciaalbier ontwikkeld, namelijk: De Kumquat IPA. Op basis van dit bijzondere Vietnamese vruchtje hebben de brouwers een fris nieuw bier gebrouwen.
De Kumquat is een langwerpige sinaasappel die met schil en al gegeten wordt. De schil heeft een zoete smaak en het vruchtvlees een fris zure smaak. Daarnaast bevat de kumquat bijzondere bittere tonen. Ideaal voor bier dus.
Brouwer Yourian Kohnke: "Ik ben zo trots op dit bier. De smaak is namelijk erg goed gelukt maar vooral spannend."
Brouwerij De Leckere omschrijft de smaak als volgt: Fruitige IPA door flinke dryhopping en een behoorlijke dosis verse Kumquat. Een mooie balans van hop, bitter en een licht zoetje. De citra, cascade en kumquats geven een heerlijke beleving van citrus met tonen van mandarijn en oranje vruchten.
Voor meer informatie:
Brouwerij De Leckere
www.deleckere.nl