Raw Milk Company introduceert twee nieuwe RauwPower-producten. Het gaat om Ayran en Koebietscha. Koen Mulder vertelt meer over deze producten: "Ayran is een gezouten yoghurtdrank van Mediterrane oorsprong. Hij is met name populair in Turkije. Het is bij het warme weer daar natuurlijk belangrijk om voldoende vocht en zout binnen te krijgen. Dat maakt ayran een erg goede dorstlesser. Ayran wordt normaal gesproken gemaakt door yoghurt te mengen met ijswater en zout en het schuimend te kloppen. Raw Milk Company maakt ayran van rauwmelkse yoghurt te mengen met Keltisch zeezout en yoghurtwei, die uitlekt bij het maken van yoghurthangop. Dit geeft de ayran een extra volle smaak en het zout gehalte is lager dan bij de gangbare ayran. Ayran is nu verkrijgbaar bij Udea en Odin."
Hij geeft aan dat ze Koebietcha zelf hebben bedacht: "We mengen kefirwei, die uitlekt bij het maken van kefirhangop, met rode bietensap en een vleugje gember met citroen. Rode bietensap wordt veel gedronken door topsporters. Gember bevat sterke antioxidanten. Dit gecombineerd met de goede bacteriën uit kefir maakt van koebietcha een echte superfood-drank. De naam is dan ook een toespeling op kombucha. Koebietcha bevat geen toegevoegde suiker. Nu verkrijgbaar bij Odin."
Koen besluit met de opmerking dat de yoghurt-hangop nu verkrijgbaar is in de nieuwe verpakkingen van 500 milliliter.
Voor meer informatie:
Koen Mulder
Raw Milk Company VOF
Beuningerstraat 12
7587 LD De Lutte
0541 299872
[email protected]
www.rawmilkcompany.nl