Voor horeca en cateraars die meer met bio willen
EKO horeca netwerklunch: maandag 30 mei
Stichting EKO-keurmerk ondersteunt horecabedrijven en cateraars die bewust kiezen voor biologisch op de kaart en doet dat met advies, netwerkcontacten en een certificeringsprogramma. Een netwerklunch is een ontspannen gelegenheid om ervaringen uit te wisselen, ideeën op te doen en kennis te verzamelen.
De locatie voor de lunch is congrescentrum Antropia in Driebergen, dat sinds 2014 het gouden EKO-certificaat heeft. Chef-kok Armando di Gristina legt u uit hoe hij dat doet. Waar loop je tegenaan bij de selectie van nieuwe leveranciers, bij de recepturen, bij de prijsstelling? Tijdens de lunch worden veel verschillende biologische ingrediënten gebruikt.
De Stichting: "Wij hebben plaats voor 50 restaurateurs, chef-koks, cateraars of f&b managers die meer willen doen met biologische producten in de keuken en op de kaart."
De bijeenkomst wordt mede mogelijk gemaakt door betrokken leveranciers, die ook aanwezig zijn om producten te laten proeven.
Er is nog plaats voor een beperkt aantal deelnemers uit de horeca en enkele leveranciers. Horecabedrijven kunnen zich inschrijven via het digitale inschrijfformulier. Voor hen is deelname is kosteloos. Als leveranciers zich willen presenteren, kunnen ze een mail sturen naar [email protected] voor de voorwaarden of bellen met account manager André Brouwer, telefoon 06 22198089.
Locatie: Antropia in Driebergen, Hoofdstraat 8, 3972 LA Driebergen
Datum: 30 mei
Tijdstip: 12:00 tot 15:00 uur
RSVP: [email protected]