Reportage over bijzonder koeienvoer
"Peter van de Voort, Remeker: "Het smaakverschil zit in de melk"
Peter geeft in de onderstaande video aan dat andere bedrijven zo snel mogelijk en zo goedkoop mogelijk produceren. "Het smaakverschil zit in de melk. En voedsel is bepalend voor de smaak van de melk en dus voor de kaas." Daarom krijgen de Remeker-koeien veertig verschillende soorten kruiden in hun voer. Peter geeft aan dat Remeker op alle mogelijke manieren de weerstand van de koeien zo groot mogelijk probeert te maken. Eén van de tools daarvoor zijn kruiden. "Alles voor de witte motor", aldus Peter.
Klik hier voor het fragment over het bijzondere voer van Remeker.