In Baden-Württemberg wordt op vijf procent van de totale wijngaarden biologisch gewerkt, dat is op 1200 hectare in totaal. Er zijn in de Duitse deelstaat ongeveer 180 biologisch beheerde boerderijen. In Ludwigsburg zijn zes eco-wijnboeren actief, waaronder dus Reinhard Schäfer, in Kleinbottwar.
Reinhard is aangesloten bij Ecovin
De minister sprak van een verdubbeling van de hoeveelheid geproduceerde eco-wijnen in Duitsland in de afgelopen vijf jaar. Vijf procent van de wijndrinkers heeft eco-wijn gedronken en dit percentage is groeiende. Reinhard geeft aan dat ook hij niet om de groeiende vraag meer heen kon. Daarom besloot hij om te schakelen. Dit met behulp van drie adviseurs. "Zij zijn, dag en nacht, zeer actief in de promotie van de bio-wijnbouw." Reinhard kan volgend jaar zijn eerste echte biologische wijn gaan maken.