Gevolgen EHEC-crisis nog merkbaar in Oostenrijkse bio-winkels

In Oostenrijk zijn sommige consumenten nog steeds ietwat terughoudend als het gaat om de aankoop van groenten. Dit is ook goed te merken in de biologisch winkels. "Het is inmiddels al een stuk drukker, maar je kunt de aarzeling bij veel klanten nog steeds zien", aldus Othmar Holzinger, eigenaar van de natuurvoedingswinkel Naturkost St. Josef in Wien-Neubau. De terughoudendheid van klanten na de EHEC-epidemie heeft de eerste dagen van de crisis tussen de twintig en dertig procent van de omzet gekost. Dit ligt nu nog tussen vijftien en twintig procent. "Het vertrouwen komt langzamerhand weer terug. De verkoop van de komkommers verloopt hier nog steeds slecht, maar de andere groenten compenseren dit grotendeels."

Hetzelfde geluid klinkt bij Biokette Maran. "De verkoop herstelt langzamerhand weer. Maar we zijn nog niet helemaal tevreden", zegt Mareike Nossol die aan de leiding staat van de winkel. Hoeveel omzetverlies de bio-winkelketen in de zes vestigingen in Wenen en Perchtoldsdorf heeft gemaakt, is nog niet bekend. "In de eerste week van de crisis hebben we bijna twintig procent minder klanten gehad. Nu lijken ze terug te komen."

Bio Austria schat het wekelijkse verlies van lokale telers (komkommers en sla) op zo'n 10.000 euro per week.