In de zesde editie van 'L'observatoire régional des filières biologiques' staat een complete inventarisatie van het bio-landschap in de Auvergne, van teelt tot verwerking en distributie.
In 2009 waren 674 landbouwbedrijven biologische gecertificeerd (+28,4% ten op zichte van 2008). Er waren meer dan 150 omschakelingsprojecten, dit tegenover dertig in 2008. Deze trend zet dit jaar waarschijnlijk door, er zijn nu al 180 omschakelingsprojecten bekend.
Er wordt in totaal op 33.057 hectare biologisch gewerkt. Dit is een oppervlaktestijging van 5 procent.