Pompoen Mijnboer van BioBrass beschikbaar bij Smeding

Sinds 1 juni is Smeding eigenaar van Mijnboer, dat staat voor lekkere, verrassende, en duurzame seizoensproducten. Inmiddels is zijn de kwaliteitsproducten van Mijnboer, dat een complete groenten- en fruitlijn beslaat, volop verkrijgbaar bij Smeding. Mijnboer kiest voor smaakrassen, die rechtstreeks van de producent komen en seizoensafhankelijk zijn.

Op het moment zijn er pompoenen van Mijnboer verkrijgbaar. Deze biologische pompoenen worden geteeld door Gerjan Snippe van BioBrass uit Zeewolde. Pompoenzaad wordt pas in mei gezaaid, omdat de grond warm genoeg moet zijn om de zaden goed te laten kiemen. Na het kiemen ontstaat er al vrij snel een enorm gewas dat de hele grond bedekt. Deze planten hebben grote bladeren en dikke stelen, hiertussen verschijnen in de zomer de bloemen waaruit later de pompoenen gevormd zullen worden.

Langzaam vult de pompoen zich en komen ze op gewicht en door het afsterven van het blad kleurt de pompoen naarmate hij rijper wordt van geel naar oranje. In september geniet de pompoen nog van het najaarszonnetje en in oktober wordt hij losgesneden van de plant. Als het steeltje is ingedroogd worden ze geoogst, gewassen en dan verpakt. Deze biologisch geteelde pompoenen kunt u met schil bereiden en eten. Pompoenen zijn niet alleen qua uiterlijk maar ook qua smaak erg verrassend.

Bron: Nieuwsbrief Smeding groenten en fruit